Avis
Nous ne servons maintenant plus de dîners. Appelez-nous tout de même pour des dîners privés pour les groupes de 15 personnes et plus!
MISES EN BOUCHE
HUÎTRES 2,50
à l'unité
TREMPETTE AUX ARTICHAUTS, LÉGUMES7
ACRAS, MAYONNAISE À L'ENCRE DE SEICHE6
TERRINE DE PORC, GOCHUJANG, ARMILLAIRES 8
ENTRÉES
GRAVLAX DE SAUMON FUMÉ20
STYLE PASTRAMI, FROMAGE À LA CRÈME, CORNICHONS, BRIOCHE GRILLÉE, ANETH
TOMATES CÉSAR18
CROÛTONS DE BRIOCHE, LARDONS, ÉMULSION DE TOMATES RÔTIES, PARMESAN, SAUCE CÉSAR
ARANCINIS15
BOUDIN BASQUE, SAUCE VERTE
TARTARE DE BOEUF19
CHOU-FLEUR FRIT, SAUCE RANCH, PANKO, PAK CHOÏ, BIRD MIX
PÉTONCLES21
CRÈME DE PÉTONCLES, ESTRAGON, NOISETTES, BEURRE NOISETTE
PLATS PRINCIPAUX
BURRATA28
POLENTA CRÉMEUSE, PIPERADE, SALADE DE KALE AUX NOIX
PIEUVRE31
CRÈME PARMENTIER, HARICOTS VERTS ET HARICOTS MERVEILLE DE VENISE, OIGNONS CIPOLLINI, CRÈME SÛRE FUMÉE
PINTADE30
PURÉE DE POMMES DE TERRE, PETITS POIS, SAUCE GRAVY
MAGRET DE CANARD FUMÉ59
PURÉE DE CÉLERI-RAVE, TOMBÉE DE CHOU ROUGE, SAUCE DEMI-GLACE À LA MOUTARDE
DESSERTS
GÂTEAU AUX CAROTTES10
MASCARPONE FOUETTÉ, NOIX SABLÉES, SAUCE CARAMEL
DESSERT DU MOMENT10
*Le menu et les prix sont sujet à changement sans préavis
À boire / LES VINS
Qu'est-ce qu'on boit à la Planque?
À boire / LES SPIRITUEUX
Qu'est-ce qu'on boit à la Planque?
*Le menu et les prix sont sujet à changement sans préavis
