Avis
Nous ne servons maintenant plus de dîners. Appelez-nous tout de même pour des dîners privés pour les groupes de 15 personnes et plus!
MISES EN BOUCHE
HUÎTRES 2,50
à l'unité
POLENTA FRITE, MAYONNAISE KALAMATA7
HOUMOUS AUX POIVRONS RÔTIS6
JAMBON DE CANARD, VINAIGRETTE AUX NOIX 9
ENTRÉES
ARANCINIS16
CRÈME SURE À L'AIL NOIR, CRESSON, CHAMPIGNONS MARINÉS, CÉLERI-RAVE
TARTELETTE17
BOUDIN BASQUE, TOPINAMBOURS, CARAMEL, "BIRD MIX"
TARTARE DE BOEUF20
BRIOCHE BORDERON, MAYONNAISE ESTRAGON, PARMESAN FUMÉ
JAMBON BLANC18
ÉCHINE DE PORC TURLO, MAYONNAISE AU MAQUEREAU FUMÉ, OIGNONS BOILER, DUKKAH
PÉTONCLES22
VICHYSSOISE À LA TRUFFE, CAVIAR MUJJOL AUX GRAINES DE MOUTARDE RÉHYDRATÉES, HUILE VERTE
PLATS PRINCIPAUX
BAVETTE DE BOEUF33
PURÉE DE COURGE BUTTERNUT, COURGE RÔTIE, CHOU KALE, CIPOLLINI, JUS DE VIANDE À LA SAUGE
SUPRÈME DE PINTADE28
RAPINIS, CHIPS DE POMMES DE TERRE RATTES, CRÈME DE CHAMPIGNONS
PÊCHE DU JOUR29
CHAUDRÉE DE PALOURDES, MOULES EN ESCABÈCHE, POMMES DE TERRE, MAIS
SCARPINOCC27
RICOTTA MAISON, PETITS POIS, LARDONS, JAUNE D'OEUF, PARMESAN, CHAPELURE
DESSERTS
CHOCOLAT11
GANACHE CHOCOLAT NOIR, CHANTILLY AU PRALINÉ NOISETTE, BAIES DU QUÉBEC, CRUMBLE, SABLÉ BRETON
ROUSSETTE À L'ÉRABLE11
GANACHE À LA COURGE, GLACE AUX GRAINES DE CITROUILLE TORRÉFIÉES
*Le menu et les prix sont sujet à changement sans préavis
À boire / LES VINS
Qu'est-ce qu'on boit à la Planque?
À boire / LES SPIRITUEUX
Qu'est-ce qu'on boit à la Planque?
*Le menu et les prix sont sujet à changement sans préavis
