Avis
Nous ne servons maintenant plus de dîners. Appelez-nous tout de même pour des dîners privés pour les groupes de 15 personnes et plus!
MISES EN BOUCHE
HUÎTRES 2,50
à l'unité
BEIGNETS DE MAÏS, CRÈME SÛRE FUMÉE8
BABA GHANOUJ, LÉGUMES MARINÉS6
FLANC, KIMCHI, ARACHIDES 8
ENTRÉES
BOUDIN BASQUE16
CÉLERI-RAVE, MAYONNAISE AU MAQUEREAU FUMÉ, OIGNONS BOILER MARINÉS
THON ROUGE DE LA GASPÉSIE20
POIREAUX EN ESCABÈCHE, ÉMULSION DE POIREAUX, LABNEH LIME ET POIVRE
TOMATES ANCESTRALES17
TOMATES RÔTIES, CONCOMBRES LIBANAIS, MAYONNAISE BÉARNAISE, GRAINES
TERRINE DE FOIE GRAS21
MARMELADE D'ORANGE, GEL DE PROSECCO, CONDIMENT D'OLIVES, ORANGES DÉSHYDRATÉES, BRIOCHE GRILLÉE
PÉTONCLES DES ÎLES25
CAVIAR FUMÉ, BEURRE NANTAIS, HUILE D'OIGNONS VERTS
PLATS PRINCIPAUX
BAVETTE DE BOEUF33
CIPOLLINI ET KING BRAISÉS, CÉLERI-RAVE, CHAMPIGNONS RÔTIS, DEMI-GLACE AU THYM
RIS DE VEAU EN CROÛTE DE MAÏS27
CRÉMEUSE DE MAÏS, POP-CORN
PÊCHE DU JOUR31
RATATOUILLE, BÉCHAMEL AU PARMESAN FUMÉ, COURGETTES CRUES
CAVATELLI29
PETITS POIS, HARICOTS, POMMES DE TERRE, PARMESAN, OEUF PARFAIT
DESSERTS
TARTE TATIN AUX POMMES11
PÂTE BRISÉE, CARAMEL, CRÈME GLACÉE
LE BARRY-BREST11
CRÉMEUX VANILLE, CHANTILLY AU PRALINÉ NOISETTE
*Le menu et les prix sont sujet à changement sans préavis
À boire
Qu'est-ce qu'on boit à la Planque?
*Le menu et les prix sont sujet à changement sans préavis
