Venez vous planquer: la porte est ouverte
Par définition, une planque, c’est une place cachée, chaleureuse. C’est le genre d’endroit où nous pouvons nous mettre à l’abri.
À l’abri de nos tempêtes québécoises, à l’abri de nos routines, à l’abri de nos soucis… à l’abri de ce que vous voulez, finalement.
Nous avons mis la Planque sur pied pour y mettre en lieu sûr ce qui nous tenait le plus à cœur : la cuisine de qualité, le bon vin, la bière goûteuse et la musique qui nous fait sourire. Notre plus grand souhait? Partager tout ça avec vous, parce qu’après tout,
c’est lorsque la Planque est remplie qu’elle prend vraiment vie.
Différentes sections pour différentes ambiances
La terrasse
Quoi de mieux pour profiter de la belle saison que de s’asseoir à la table de la Planque en plein milieu de la 3e avenue! Grâce à la SDC Limoilou, la portion de la rue face au restaurant est complètement piétonne de juin à septembre. Veuillez noter qu’aucune réservation n’est prise sur la terrasse.
Section bar
Pour une ambiance plus décontractée, l’espace bar est le meilleur endroit pour venir passer votre soirée en bonne compagnie. Vous pouvez prendre place directement au bar ou sur l’une des différentes tables de la section. Vous comblerez votre curiosité en regardant nos mixologues créer différents cocktails allant du Old Fashioned au créatif cocktail maison. Venez-y faire la fête!
La mezzanine
La mezzanine vous permet de profiter de l’espace bar et d’apercevoir du coin de l’œil l’action dans notre cuisine. Cette section, davantage paisible, vous permet de passer une soirée plus intime.
Cuisine
Vous aimez voir le travail des cuisines, sentir les parfums et être au cœur de l’action? Cette section est parfaite pour vous! Profitez d’une vue sur la cuisine vous permettant d’épier et d’apprendre les techniques de nos chefs. Au comptoir ou confortablement assis à une table, vivez une soirée haute en saveurs!
Salon privé
Notre salle privée permet aux groupes de moins de douze personnes de se planquer en toute intimité.
Notre force réside en l’amalgame des talents des membres de notre famillia.
Sommelière
Marie-Claude Légaré
Depuis son arrivée à la Planque en 2015, Marie-Claude fait sourire et émerveille grâce à ses découvertes viticoles et son énergie infinie. Elle incarne l’âme du restaurant: toujours festive et prête à bien manger et boire. Elle propose une carte où des vins, surtout québécois et français, vivent selon les tendances et les saisons pour marier le menu. Elle propose une carte pour tous les goûts et tous les budgets.
Chef
Thomas Barry
Avec Thomas, l’enthousiasme atteint son apogée à chaque nouvelle création qui rejoint son menu. Il incarne la curiosité à son paroxysme, cherchant toujours à magnifier les plus beaux produits offerts par la saison.
Son menu, constamment changeant, marie la finesse, la simplicité et l’inventivité.
En somme, notre chef-rider 🚵, on l’aime et vous l’adopterez vous aussi après avoir rempli votre table de tout ce que la Planque a à offrir.
Proprio et papa de la place
Frédéric Samson
Toujours prêt à vous accueillir et vous faire rire, Fred est le papa de la Planque. Il sera tantôt derrière le bar, tantôt à l’accueil pour vous asseoir ou encore au Cendrillon, où il est co-propriétaire.
