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Notre menu

La Planque vous propose un menu qui s’adapte aux saisons et aux produits disponibles.

Menu à partager
les mardis & mercredis

2 mises en bouches, 2 entrées, 1 plat principal et 1 dessert, le tout selon l’inspiration du chef

79,00 / 2 personnes

Mises en bouche

HUÎTRES (À L'UNITÉ)

2,50

POLENTA FRITE, AÏOLI SAFRAN

8,00

TÊTE FROMAGÉE, BEURRE DE POMMES

8,00

DATTE AU FOIE GRAS

6,00

Entrées

CARPACCIO

25,00

Boeuf, Mousse de Foie, Dashi

THON

28,00

Kimchi, Corn Flakes de Pois Chiches

PIEUVRE

24,00

Salsa Verde, Patates

ASPERGES

26,00

Saumon, Beurre Noisette

BURRATA ROYALE

30,00

Morilles, Asperges

LA BARBOTEUSE

12,00

Légumes Baigneuse

PETIT GRATIN

18,00

Canard Confit

Plats principaux

BOEUF

34,00

Champignons, Céleri-Rave Rôti

POISSON D'ARRIVAGE

34,00

Sauce Vermouth, Chili Crisp

CANARD POUR 2

69,00

Magret, Riz Confit

AGNOLOTTI

32,00

Ricotta, Bisque de Homard

RIS DE VEAU

40,00

Sauce Poulet

Desserts

GÂTEAU AUX CAROTTES

12,00 / 17,00

Mascarpone Fouetté, Noix Sablées, Sauce Caramel

PANNA COTTA

10,00

Rhubarbe du Voisin

*Le menu et les prix sont sujet à changement sans préavis