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Notre menu

Découvrez ce qu’on cuisine en ce moment – et pour étancher la soif, ne manquez pas la carte de cocktails de Maxime Maltais, qui se réinvente tout au long de l’année.

Menu à partager
les mardis, mercredis & jeudis

2 mises en bouches, 2 entrées, 1 plat principal et 1 dessert, le tout selon l’inspiration du chef. De 17 h 30 à 21 h.

89,00 / 2 personnes

Mises en bouche

HUÎTRES (À L'UNITÉ)

3,00

POLENTA FRITE, AÏOLI SAFRAN

8,00

HOUMOUS, LÉGUMES "BAIGNEUSE"

8,00

OEUFS MIMOSA, BÉARNAISE

6,00

DATTE AU FOIE GRAS

6,00

Entrées

ESCARGOTS

23,00

Crème de Pétoncle, Riz, Ricotta

CRUDO DE PÉTONCLES

25,00

Ajo Blanco, Noix de Cajou, Gingembre

SALADE DE FRUITS DE MER

25,00

Pieuvre, Crevettes, Salsa Verde

TOMATES

19,00

Stracciatella, Pois Chiches

TARTARE DE BISON

25,00

César au Miso, Pommes Paille

Plats principaux

BOEUF

33,00

Onglet, Maïs, Kimchi, Légumes de Saison

POISSON D'ARRIVAGE

36,00

Crème Parmesan, Caviar de Truite

PÂTES FRAÎCHES

29,00

Carbonara, Pistaches, Basilic

RIS DE VEAU

39,00

Bisque de Homard, Haricots Grillés

Desserts

GÂTEAU AUX CAROTTES

12,00 / 17,00

Mascarpone Fouetté, Noix Sablées, Caramel

DESSERT DU MOMENT

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*Le menu et les prix sont sujet à changement sans préavis