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Notre menu

La Planque vous propose un menu qui s’adapte aux saisons et aux produits disponibles.

Menu à partager
les mardis & mercredis

2 mises en bouches, 2 entrées, 1 plat principal et 1 dessert, le tout selon l’inspiration du chef

69,00 / 2 personnes

Mises en bouche

HUÎTRES (À L'UNITÉ)

2,50

HUMMUS À LA COURGE RÔTIE, HUILE D'AIL NOIR

7,00

BHAJIS DE COURGETTE, AÏOLI AU CARI

6,00

JAMBON DE CANARD, SAUCE GRIBICHE

11,00

Entrées

TARTARE DE BOEUF

20,00

Petits Pois, Mimosa

POLPETTES D'AGNEAU

23,00

Pieuvre, Salsa Verde

CHOUCHOU

18,00

Bacon, Kimchi, Sauce Ranch

RÖSTI & BOUDIN

25,00

Terrine de Foie Gras, Guimauve, Pommes

PÉTONCLES

23,00

Livèche, Yuzu, Chicharron

SAUMON

22,00

Asperges, Seigle, Estragon

Plats principaux

BURRATA

32,00

Risotto aux Champignons, Pistaches, Basilic

PÊCHE DU JOUR

31,00

Pommes de Terre Frites, Sauce Hollandaise, Citron Confit

RIS DE VEAU

34,00

Croûte de Mais, Bisque et Fond de Veau, Chimichurri

ÉCHINE DE PORC TURLO

30,00

Carottes, Sauce Vermouth

SIDE

10,00

Topinambours, Labneh, Cornichons

Desserts

GÂTEAU AUX CAROTTES

10,00

Mascarpone Fouetté, Noix Sablées, Sauce Caramel

CHOCOLAT

12,00

Tarte Double Chocolat, Glace au Beurre Noisette

*Le menu et les prix sont sujet à changement sans préavis

Menu des
Mardis & Mercredis - 69$

2 mises en bouche, 2 entrées, 1 plat et 1 dessert au choix du chef, à partager