La Planque Restaurant

Midi Soir Vins

Nous ne servons maintenant plus de dîners. Appelez-nous tout de même pour des dîners privés pour les groupes de 15 personnes et plus!

Foie Gras19

EN TERRINE, SAUTERNES, MORILLES, MUSTARDA DE MINI PARIS, PURÉE D’ABRICOT AU MIEL, BRIOCHE, FLEUR DE SEL

160814

CRÈME PRISE, TÊTES DE VIOLON, CITRON CONFIT, DUKKA, CHIPS DE PAIN

pieuvre15

GRILLÉE AU CHARBON, TABOULÉ, SALSA DE TOMATILLOS & JALAPEÑOS À L’HUILE DE HOMARD, PURÉE D’OLIVE, FETA, CHIPS DE RATTES AU PAPRIKA FUMÉ

Huîtres canadiennes-

Selon le marché/ à l'unité

tartare de boeuf16

FILET D’ÉPAULE, BRUNOISE DE PIEUX DE CHARLEVOIX & PARMESAN, OEUF MIMOSA, ÉMULSION DE FENOUIL, PAIN SEIGLE

LA TOAST 15

GRAVLAX DE TRUITE, CRÈME SÛRE FUMÉE, RELISH DE NAVETS, ŒUFS DE SAUMON, PANKO TORRÉFIÉ, RADIS

COCHON DE TURLO 25

PORCHETTA, SHIITAKES, PLEUROTES, PARIS, CROÛTONS, AJO BLANCO, ROQUETTE, CITRONS BRÛLÉS, PESTO LISSE AUX GRAINES DE TOURNESOL

Poisson d’arrivage-

Garniture appropriée

raviolis24

FARCE DE POLENTA DE BLÉ, SAUCE CRÉMEUSE À L'AIL RÔTI, CHAMPIGNONS MARINÉS, BACON À BIJOU, TOMATES DÉSHYDRATÉES, ÉCHALOTES FRITES

SURF N' TURF 27

PÉTONCLES, CHORIZO MAISON, RATTES FRITES, GREMOLATA, CRÉMEUSE DE POMME DE TERRE, CAVIAR DE HARENG-MULLET ET GRAINES DE MOUTARDE MARINÉES

ris de veau28

EN CROÛTE DE MAÏS, OIGNONS RÔTIS, TÊTES DE VIOLON, HARICOTS, PURÉE DE TOPINAMBOUR, SAUCE AUX HERBES SALÉES, RADIS

BAVETTE DE BŒUF HIGHLAND (POUR 2) 62

FARFALLES, PETITS POIS, OIGNONS PERLÉS, RAPINIS, MENTHE, BEURRE DE BISQUE

mousse au chocolat8

BISCUIT CACAO, PRALINÉ DE NOISETTES ET TOPINAMBOURS, CHIPS DE TOPINAMBOURS, ARGOUSIERS

TARTELETTE CRÈME BRÛLÉE & MÉLILOT 8

COMPOTE D’AIRELLES, GLACE AU MÉLILOT BLANC, CRUMBLE AU poivre des dunes

GÂTEAU À L’HUILE D’OLIVE (POUR 2) 16

COMPOTE DE PETITS FRUITS, PÂTISSIÈRE AU CAFÉ, CRÈME FRAÎCHE MAISON

Fromage québécois

100 grammes, condiments maison

*Le menu et les prix sont sujet à changement sans préavis

*Le menu et les prix sont sujet à changement sans préavis